On vit mieux et plus longtemps grâce au vin. Aujourd'hui, des études américaines et françaises confirment l'effet préventif au niveau des maladies cardio-vasculaires et même certains cancers des voies aérodigestives, cancer du poumon.
Les effets bénéfiques sont étroitement liés à trois éléments :
La régularité
La modération
Une consommation pendant les repas

Déjà Arnaud de Villeneuve dans le devinis préconisait les vertus du vin, son effet thérapeutique établi pour telle ou telle affection. Cette série de médications a fait ses preuves et peut être utilsée encore de nos jours.

Au plaisir du vin s'ajoute des bienfaits qu'on ne lui demandait pas au départ :
Jeunesse, Esthétique, Force. " Le Vin est le lait d'Aphrodite, déesse de la beauté," s'écrit Aristophane. Il contribue d'autre part à la convivialité et au partage.