Le Canigou

Vignoble et climat

Notre vignoble, très étendu, est réparti sur plusieurs zones géographiques aux caractéristiques variées entre coteaux, terrasses et plaines alluvionnaires. Le climat méditerranéen y est typique, avec plus de 300 jours d’ensoleillement par an, un vent dominant, la Tramontane, froid et sec en hiver et soufflant en rafales, et des précipitations importantes mais concentrées sur de courtes périodes en automne et au printemps.
La combinaison de ce climat et des différentes zones géographiques donne une mosaïque de terroirs d’une grande diversité. C’est une des richesses de notre cave.