La Roussillonnaise

Rivesaltes

A Rivesaltes, la "Roussillonnaise" est fondée en 1932. Elle s’installe dans les locaux de la distillerie du même nom et produit principalement des vins secs. Les 2 autres caves, les "Vins Fins" et "les Vignerons" sont spécialisées dans les Vins Doux Naturels. Elles fusionnent à la fin des années 60 pour ne conserver qu’une seule entité. Cette cave fut pionnière dans l’élaboration de vins de cépages comme le Chardonnay et la Syrah. Elle restera aussi dans l’histoire comme celle qui initia la production du célèbre Muscat de Noël.